2009年03月26日

チーズチャーハン




今日の朝ご飯、チーズチャーハン。ご飯、さいの目に切ったチーズを炒め、チーズが香ばしく焦げてきたら、薄口醤油をまわしかけ、さらにちょっと焦げ目がつくくらいに炒めて完成。海苔に巻いて食べました。


これってB級グルメかしら。でも美味しいんです。ご飯とチーズは、抵抗あるかもしれませんが、「米・チーズ・醤油・海苔」の組み合わせは、チーズサンドのおせんべいと同じ。なかなかいけると思うんですが。残り物でできるし。


うちの父親は、醤油味のおせんべいにバターを付けて食べるのが大好き。若い頃は、「気持ち悪い!」なんて、憎まれ口たたいてましたが、こないだ試してみたら、意外と美味しい。やっぱ親子なんですねー。


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2009年03月24日

巨大オムレツ




USJから帰ってくると、6時前。買い置きの肉も魚もありません。こういう時は巨大オムレツの出番です。具はありあわせ、調味も適当の、うそんこスパニッシュオムレツです。


ちなみに昨日は、


前日の残り物の蒸し野菜(人参・ブロッコリー)
前日の残りの炒めたカボチャ
父親お手製のスモークチーズ
残り物のパルメザンチーズ
残りもののロマノチーズ
残り物のベーコン
適当な大きさに切って混ぜ、塩・こしょう・マギーの無添加コンソメ・醤油をちょっぴり。卵5個を混ぜ、フライパンに投入。最初だけ少し混ぜながら焼いて、フタをして蒸し焼きに。


最後は大きなお皿をフライパンにかぶせて、お皿ごと「えいやっ」とひっくり返して出来上がり。好みで、タバスコをふっていただきます。


材料は何でもありです。スパニッシュオムレツは、本来じゃがいも使用だと思うのですが、夫がアレルギーなので、カボチャで作ります。さつまいもでもいけます。イモ類を入れるとボリュームも出て、まとまりやすくもなります。いもぬきでもOKです。手抜き冷蔵庫一掃メニューです。


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posted by marmi at 08:16| キッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月14日

ムクドリ




冬の初め、ベランダにパン屑と一緒に、あまっていた干し柿を置いておいたら、ムクドリがくるようになりました。最初の頃は雀と分け合って食べていたのに、途中から威嚇するようになって。たった一羽なのに、十数羽の雀を蹴散らして、独り占め。


雀は人影を見ただけで、ばたばたと逃げ去ってしまいますが、ムクドリは窓越しなら、近づいても逃げません。それどころか、ベランダに食べるものが無いと、手すりに止まってギーギーとうるさいこと。


「まー、意地悪で品のないやつよ」と夫と話していたのですが、今日は朝から見かけません。鳴き声も聞いていません。ムクドリは渡り鳥だと思っていたんですが、Wikipediaによると、留鳥なんだそうです。冬場、北部のものは暖地に移動するらしいので、帰っていったのかもしれません。近くでは沈丁花も咲いています。もう春ですもんね。


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posted by marmi at 14:03| キッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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